Právě tato jídla jsou často oblíbená a tudíž i podávaná v porcích, které se nedají označit za přiměřené, ale právě naopak. Dalšími „viníky“ jsou úbytek pohybu, alkohol, cigarety a už málem všudypřítomný stres.

Nejčastější civilizační nemoci jsou:

• Cévní onemocnění – předčasná ateroskleróza
• Srdeční infarkt
• Cévní mozkové příhody
• Vysoký krevní tlak
• Obezita
• Cukrovka
• Nádory
• Předčasné stárnutí
• Zánětlivá revmatická onemocnění kloubů
• Předčasné porody a potraty
• Některé vrozené vývojové vady nervového systému novorozenců
• Deprese
• Demence včetně Alzheimerovy choroby
• Chronický únavový syndrom

Proč někdo onemocní a jiný ne

To záleží na tom, kolik se připojí tzv. rizikových faktorů. Ty výrazně zvyšují pravděpodobnost vzniku onemocnění. U civilizačních nemocí hovoříme o faktorech neovlivnitelných – za ty „nemůžeme“ – patří sem například rodinná zátěž nebo pohlaví, a pak o faktorech ovlivnitelných – ty máme ve svých rukou. Co víc, ovlivnitelné faktory zaviní až ze tří čtvrtin vznik civilizačních onemocnění.

Mezi hlavní rizikové faktory patří:

• Kouření
• Nadměrné užívání alkoholu
• Nedostatečný příjem zeleniny a ovoce
• Obezita
• Zvýšený krevní tlak
• Nedostatek fyzické aktivity
• Cukrovka