„Data SZÚ ukazují, že vápník chybí v ČR ve všech věkových skupinách a ve věku nad 60 let pak dokonce více než 80 % lidí. U žen je navíc běžný i tichý deficit hořčíku a železa. S těmito problémy se u nás potýká každá druhá žena,“ shrnuje závěry výzkumu Jaroslav Žák ze společnosti BWT.

Hořčík přitom patří mezi základní minerály pro fungování organismu. Ovlivňuje energetický metabolismus, nervosvalovou činnost i regulaci krevního tlaku. Jeho dlouhodobý nedostatek se může projevit únavou, křečemi, horší tolerancí stresu, nespavostí nebo dokonce poruchami srdečního rytmu.

Vápník pak tvoří základní stavební kámen kostí a zubů a zároveň se podílí na celé řadě životně důležitých procesů. Je nezbytný pro správnou srážlivost krve, podporuje funkci nervového systému a umožňuje svalům, včetně srdečního svalu, správně se stahovat a uvolňovat. Vápník také pomáhá udržovat stabilní srdeční rytmus a přispívá k normální činnosti buněčných membrán.

Pomůže pestřejší strava i voda s minerály

Abychom se problémům bránili, má smysl plánovat jídelníček tak, aby byl pestrý a aby se v něm zdroje minerálů objevovaly každý den. Je také vhodné kombinovat zdroje vápníku a hořčíku, protože se v těle funkčně doplňují.

„Praktická doporučení nejsou složitá – vracet do jídelníčku pestrost, co se týče potravin, pak zejména ořechy a semínka, luštěniny či listovou zeleninu. Funkčním řešení je pak pravidelná konzumace mineralizované vody, kterou lze jednoduše získat pomocí poddřezového řešení nebo výdejníku se speciálními filtry,“ dodává Žák z BWT.

Minerální dluh celé populace

Podle SZÚ lze hovořit o „minerálním dluhu“ celé populace. Monitoring výživy, který SZÚ provádí už od roku 1994, sleduje nejen složení stravy, ale i dopady prostředí na zdraví. Aktuální zpráva shrnuje data za rok 2024 a ukazuje, že životní styl Čechů se navzdory lepšímu povědomí o zdravé výživě výrazně nemění.

Foto: ideogram.ai