Naši prapředkové, kteří se živili tím, co vypěstovali, neznali konzervační látky (kromě soli), zkrátka žili zdravě – téměř ve stylu „bio“, také potřebovali nabrat po zimě síly. Tradiční období „půstu“ před Velikonocemi – tedy jakási obdoba moderních detoxikačních kúr – jim pomáhalo urychlit zpomalený zimní metabolizmus a zbavit se nastřádaných škodlivin. Půst pro ně však neznamenal hladovku, ani speciální dietu, ale zdrženlivost, střídmost.

My se potýkáme se znečištěným prostředím, konzumujeme nadbytek potravin s chemickými aditivy, neumíme relaxovat. O to hůře nám je zjara. Ne, dvoudenní „očistná“ hladovka, ani čtrnáctidenní popíjení ovocných a zeleninových šťáv místo jídla naše tělo neočistí. Naopak, při těchto procedurách dojde k odbourávání bílkovin, z nichž je lidské tělo postaveno, k produkci kyselých zplodin (ketolátek) a tím i k poruše metabolizmu a možná i k nastartování chorob, které pak svádíme na alergii, infekci, oslabenou imunitu. Místo „moderního“ proplachování těla (i v podobě výplachu střev) nám prospěje vrátit se k původní myšlence půstu, tedy k střídmosti a uměřenosti. A to nejen v jídle.

Vraťme se k přírodě a pomozme si tím nejlepším, co pro nás příroda připravila. Nejcennější látky totiž schovala do obalů semínek – pro zachování příštích generací. Jednou z nich je systém kyseliny fytinové. Po požití se kyselina fytinová ve střevech rozkládá a vzniká myoinositol, který zastává v těle roli růstového faktoru a velmi účinného antioxidačního faktoru. Myoinositol proniká dovnitř buněk a podílí se na řízení buněčného cyklu, čímž přispívá k obnově buněk. Chrání buněčné struktury před působením volných radikálů. Navíc umí vázat těžké kovy, čímž urychluje detoxikaci organizmu. V experimentu byly prokázány i protirakovinné účinky kyseliny fytinové myoinositolu.

Kyselinu fytinovou lze v lékárně koupit jako přípravek Phytin (Fytin), který je vyroben ve farmaceutické kvalitě z obalů semen slunečnice.